この間、仕事の昼休憩中に、「今年のクリスマスケーキはどうする？」という話題になりました。
私が料理好きなのを知っている先輩が「ハンドミキサーを持ってないの⁉︎」と、ビックリしていました。料理の幅がグンと広がるよと言われて、そこからハンドミキサーが気になってしまい…。
初めてハンドミキサーを買ってみました！
【ドリテック】ハンドミキサー
ハンドミキサーは種類が多いので、商品を比較しながら選びました。機能性が優れている商品が欲しいなと調べた結果、ドリテックのハンドミキサーに決めました。
ドリテック ハンドミキサー ニルド HM-708BK
仕様詳細型番： HM-708
商品番号：22251520
JANコード：4536117034639
※画像はYahoo!ショッピングのサイトからお借りしました。
《３つのおすすめポイント》
- ５段階のスピード切り換え付き
- 用途に合わせて選べる３種類のアタッチメント付き
- 200Wのハイパワー
５段階のスピード切り換え付き
スピードは5段階まで切り替えが可能になっているので、手軽に自分好みの仕上がりにできます。
回転中にMAXボタンを押すと、一瞬で「5」と同じトップスピードに切り換わります。
卵白や生クリームを泡立てる時は、最初から超高速だと食材が飛び散ってしまうため、切り替えがあると便利なんですね。
実際に使ってみると、スイッチひとつで簡単に切り換えができて便利でした。誰でも簡単に使いこなすことができると思います。
用途に合わせて選べる３種類のアタッチメント付き
- メレンゲや生クリームを泡だてられるホイッパー
- ケーキの生地作りに便利なビーター
- ハンバーグや餃子の具を混ぜることができるツイストビーター
アタッチメントは、カチッと音がするまで押して取り付けます。外す時には、ボタンを押します。最初は、結構押す力がいるなと思いましたが、コツをつかめば簡単。
200Wのハイパワー
おうちで料理するのに、200Wのパワーがあれば十分。メレンゲも生クリームも、一瞬で作れるのでビックリしました。
その他
ストレスのない180度回転コード
右利き、左利きの方でもストレスなく使えます。
場所を取らないコンパクト収納
アタッチメント、コードがケースの中へコンパクトに収納できます。キッチン用品が多いので、場所を取らないのはいいですよね。
料理中に立てて置ける
メレンゲや生クリームの固さ、ケーキの生地を確認したい時に、立てて置けるのは便利。電源コードの長さは約150cm。キッチンで使うのにちょうどいい長さでした。
ハンドミキサーを使ってケーキ作りに挑戦！
クリスマスのケーキ作りに間に合うように、２回練習しました。
生クリームがたっぷり入ったケーキ
ふわふわのシフォンケーキのようなスポンジ生地の中に、生クリームがたっぷり入ったケーキをイメージして作ったのですが…。
スポンジ生地が、予想以上にしっかりしてしまいました。ふわふわじゃないので、生クリームを入れるのに一苦労…。途中で諦めて、生クリームはトッピングすることにしました。
あとで調べてみると、卵の黄身を泡立て過ぎたことが原因でした。次は、卵の黄身を泡立て過ぎないように、なめらかな状態にしてみます。
りくろーおじさんの焼き立てチーズケーキ風
大阪を代表する焼き立てチーズケーキが有名な「ろくろーおじさんのお店」。大阪に来たら、お土産に買って帰る人が多い大人気店です。底に散りばめたほんのり甘いレーズンが、アクセントになってとっても美味しいんですよね。
りくろーおじさんのスフレチーズケーキをイメージして作ったのですが…。
なぜか表面がシワシワに…。こちらもあとで調べてみると、メレンゲを泡立て過ぎたことが原因でした。ふわっと軽いシュワシュワ食感は再現できたので、メレンゲの固さに注意して、また作ってみます。
手作りのクリスマスケーキにチャレンジYouTubeの動画を見ながら、ケーキ作りに挑戦したのですが、失敗続きになってしまいました。お菓子作りの中でも、ケーキ作りは難易度が高い…。難しいからこそ、ケーキ作りをマスターして、１年に１回のクリスマスを楽しみたいんですよね。
私にでも作れる簡単なレシピを検索し、何度も動画を見ておさらいします。クリスマスが近づいてきたので、料理やケーキのメニューを、そろそろ考えて行こうと思います。
それではまた、明日もいい日になりますように。
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