望月 はな
こんにちは。望月はな（@mochizukihana）です。
このブログでは、節約、家計管理、貯金、料理、趣味など日々の暮らしを綴っています。
完璧じゃなくていい。のんびり暮らす「ゆるミニマリスト」に憧れています。
パウンドケーキは前日に焼いておく
パウンドケーキは、焼き立てよりも一晩寝かせた方が生地がしっとりする。
「生地を混ぜる」「型に流す」「オーブンでじっくり焼く」という工程は、１時間ほどかかってしまうが…
オーブンに入れたら、あとはおまかせなので、意外と簡単なのが嬉しいんだよね。
ブルーベリーヨーグルトパウンドケーキ
《材料》18cmパウンド型- ★薄力粉…110g
- ★ベーキングパウダー…３g
- 卵…１個
- サラダ油…30g
- バター…30g
- ヨーグルト…55g
- グラニュー糖…70g
《作り方》- ボウルに砂糖、バター、サラダ油を入れ、泡立て器で白ぽっくなるまで混ぜる。
- 卵を入れて混ぜる。
- ★をふるい入れ、ヨーグルトを入れて混ぜる。
- パウンド型にクッキングシートをしき、生地を流し入れる。
- 170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。
贅沢な１日のスタート
いつもより、ゆっくり起きた朝。
朝ごはんには遅いし、昼ごはんにはちょっと早い時のブランチにぴったり。
チキンと卵のみずみずしいサラダ。
甘いパウンドケーキの組み合わせは、心もお腹も満たされる。
今日も１日頑張ろう！って思える原動力になるから、食の力はあなどれない。笑
それではまた、明日もいい日になりますように。
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