こんにちは。望月はな（@mochizukihana）です。
このブログでは、節約、家計管理、貯金、料理、趣味など日々の暮らしを綴っています。
完璧じゃなくていい。のんびり暮らす「ゆるミニマリスト」に憧れています。
〆まで美味しい！プリップリのもつ鍋
症例発表のため、夜勤明けに１時間30分残業…（次年度は、ラクな委員会にして欲しい💦）
家に帰り着くとヘトヘト。夜ごはんは、簡単で美味しい鍋料理にしました🍲
しょう油ベースのもつ鍋スープ（２人分）- 水：500ml
- 薄口しょう油：大さじ１
- 白だし：大さじ１
- みりん：大さじ１
- 酒：大さじ１/２
- 砂糖：小さじ１/２
- 鶏ガラスープの素：小さじ１/２
- オイスターソース：小さじ１/２
- 昆布とカツオの顆粒だし：小さじ１/２
- 塩：適量
- ニンニクスライス、輪切り唐辛子：お好みで
材料- ホルモン：200g
- 水餃子：４個
- 鍋野菜セット：250g
- 油揚げ：１/２枚
- 絹ごし豆腐：150g
- 中華麺：２袋
鍋にスープと材料を入れ、蓋をして煮込めば完成〜！
コラーゲンたっぷりの、プリッとしたもつ。脂の甘みが、スープになじんで本当に美味しい✨
鍋野菜セットは、白菜、長ネギ、にんじん、しめじが入っています。
２人暮らしだと、食材を１個ずつ買うよりも、セットになっているものを買った方が、お鍋の日は便利。少量or大容量サイズを上手に使うと、節約に繋がります。
〆は、絶対にラーメン派🍜
スープが少なくなったので、水200ml、しょう油大さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１/２を足しました。
中華麺２袋は多かったけど…久しぶりに食べた博多風もつ鍋。
お酒も買ったらよかったな🍺笑
春が待ち遠しい…
あっという間に、３月になりました。
３月は急に暖かくなり、花粉も一気に最盛期に突入するようです。
100円ショップも一気に春モードへ🌸
気分が上がるピンクカラー♪見てると、手帳グッズが欲しくなる…💭
毎年、満開の桜を見に出かけています🚗
今年も見に行けるかな？
行楽弁当を作って、お酒を飲みながらのんびりするのが、楽しみなんです。
早く暖かい季節になって欲しいな…
それではまた、明日もいい日になりますように。
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