【ふるさと納税返礼品】〆まで2度おいしい「鶏すき焼き」&おすすめの鶏もも肉料理

料理
望月 はな
望月 はな

連勤が続き、さすがに疲れがたまってきました…。やっと明日は休みなので、ゆっくり過ごせます。

宮崎県西都市の返礼品「鶏もも肉」を使って、初めて「鶏すき焼き」を作りました♪〆までとってもおいしかった〜。

おうちで簡単「鶏すき焼き」

《材料》

  • 鶏もも肉
  • 豆腐
  • しめじ
  • えのき
  • 白菜
  • 結びしらたき

すき焼きと言ったら、我が家はいつもエバラすき焼きのたれを使います。


※写真は、エバラ食品のWebサイトからお借りしました。

手作りでは出せない味なので、本当に大好きなんですよね。

生卵は、得意ではないけど、すき焼きの時だけは別。コッテリ味のすき焼きと最高の組み合わせ!ついつい食べすぎてしまいます。

〆の定番「すき焼きうどん」

すき焼きの〆と言えば、定番のうどん。業務スーパーの讃岐うどんを使っています。

クタクタに煮込まれたうどんも嫌いじゃないけど、最後までもちもち食感の方が好き。

最後は絶品「親子丼」

最後の〆は、親子丼を作ろうと決めていました!

旨みたっぷりで、めちゃくちゃおいしかった〜!

鶏すき焼きの最後の〆は、絶対に親子丼を作るのをおすすめします。

ふるさと納税の返礼品に「鶏もも肉」を選んでよかった

返礼品で届いた「鶏もも肉」を使って、いろいろな料理を作りました。

鶏もも肉を使った料理で、1番最初に思いつくのが唐揚げ。しっかり下味をつけて、カリッと2度揚げします。

野菜もたくさん食べれる、甘酢あんがおいしい酢鶏

トマトチキンカレーにすると、糖質や脂質、カロリーを控えることができます。

材料は鶏もも肉、玉ねぎ、トマト缶1/2のみ。鶏もも肉と玉ねぎを、にんにく油でしっかり炒めます。市販のカレールーを2個とスパイス(コリアンダー、クミン、ターメリック、レッドペッパー)で味を整えたら完成。隠し味にウスターソースを入れるのも◎

酸味がありしつこくない、マイルドなスパイスカレーに仕上げたので、夫にも大好評でした。

寄せ鍋は、暑い日も寒い日にも食べたくなります。

豆腐や野菜をたっぷり入れるので、栄養バランスも◎

臭みがなく、やわらかくてとってもおいしい鶏もも肉。ふるさと納税の返礼品に、鶏もも肉を選んで本当によかったです。

それではまた、明日もいい日になりますように。

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