やっと連勤が終わり、ホッとしています。本当に疲れました…😞
休みをこんなに待ち遠しく感じたのは、久しぶりです。
ざくざくチキン＆もちもちチーズボール
業務スーパーで買っただんご粉を使って、もちもちチーズボールを作って食べたいなぁと考えていました。
チーズボールを作るなら、チキンも外せません🍗
ざくざくチキン
- 手羽元の骨に沿って切り込みを入れ開く。
- しょう油、酒、にんにく、塩、こしょうで下味を付ける。
- 冷蔵庫に１時間ほどおいて、片栗粉をつけて２度揚げしたら完成。
トマトのガーリックソースとハニーマスタード２種類のソースを作りました。ざくざくのカリッと揚がったチキンは、そのまま食べても、ソースを付けて食べても美味しかったです☺️
もちもちチーズボール
もちもちチーズボールのレシピはコチラです。
白玉粉を使うレシピだけど、業務スーパーのだんご粉を使って作りました。
ピザ用チーズがとろけて、もちもちの生地とよく合います🧀
チキンとチーズボールの組み合わせが、最高だったのでビールが飲みたくなりました🍺
休みの日は、ちょっと時間がかかる料理にも挑戦できるのが嬉しい✨
トッポギ
この間、食べたトッポギ。ウインナー、さつま揚げ、ゆで卵、とろけるチーズ、ネギを追加でトッピングしました。
思っていたよりも辛かったけど、その辛さがやみつきになります😋また買おうと思ったら、もう売ってなかった…。
日清焼そばポックンミョン
この間買った、日清焼そばのポックンミョン韓国風甘辛チーズ。まだ食べる機会がないので、早く食べてみたい🥹
韓国ドラマを見ていると、美味しそうな韓国料理がたくさん登場します。次は何を作って食べようかなって考えるのも、楽しみのひとつになっています。
休日を大切に過ごす看護師の仕事をしていると「オン・オフ」を切り替えないと、思う存分休みの日をリフレッシュした気分にならないんですよね。「休日は休む」ことに専念します😄
好きなことが多いので、一度に「やりたいこと」を全て詰め込むことはできないけど。一つひとつを丁寧に、肩の力を抜いて楽しみたいと思います。まずは、しっかり睡眠を取りたいな🤭
それではまた、明日もいい日になりますように。
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