年明けから地震や事故が続き、Ｘでもたくさんのポストを見ました。
今も大変な人がいる中、いつもと変わらない生活ができていることが、当たり前じゃないんだなとしみじみ感じます。Ｘは数日自粛していましたが、また再開し少しずつ日常のポストをしていきます。
お餅×あんこを使ったスイーツ
あんこの缶詰を使った【ぜんざい】
夫が食べたいと言ったので、あんこの缶詰を使って、簡単に「ぜんざい」を作りました。
あずきの缶詰は、400gを半分使いました。少し塩を入れると、より甘味が引き立ちます。焼き餅と栗の甘露煮をトッピングしたら完成。
夜勤明けの身体に、甘いぜんざいが染み渡ります。焼き餅は、もっと焼き色付けたら良かったかな。
アレンジお餅【モッフル】
アレンジお餅の中で１番好きなのが「モッフル」です。
《作り方》
- 耐熱容器に、お餅と水をかぶるくらい入れる。
- 電子レンジで、500Ｗ1分チンする。
- ワッフルメーカーにオリーブオイルを薄くひき、お餅を入れて両面焼けば完成。
少し焼き目が付くくらいが、外カリ中モチモチになります。四角いお餅でも、ワッフルメーカーで焼くと、写真のような丸い形に仕上がります。
あずきの缶詰が半分残っていたので、あんバターでいただきました。大好きなあんこがたっぷりで美味しかった。バニラや抹茶アイスを添えるのもおすすめです。
あんこが大好き♡滑らかな舌触りのこしあんも好きだけど、粒あんの食べ応えや食感も大好き。おしるこにするか、ぜんざいにするかで、いつも悩んでしまいます。
川田裕美アナがテレビで、ゆであずき缶をスプーンですくって食べる話しは有名ですよね。それを聞いて、分かる分かる！と頷きながら見てました。実際は、後ろめたさと満足感が混ざり合って、結局複雑な気持ちになりそう。でも…やってみたい🥹
正月のお餅って、特別感がありますよね。今年は、お雑煮、ぜんざい、モッフル、きな粉餅を食べました。
今年の初売りはIKEAへ
2024年の初売りは、IKEAに行ってきました。
去年のゴールデンウィークぶりだったので、とっても楽しみにしていたんです♪気になるキッチン用品や生活雑貨が多く、行く前に欲しい物をチェックし、買い物リストを作りました。
１月２日〜３日まで、１万円以上買い物をすれば2,024円割引のキャンペーン中。
正月の初売りは想像を超えていた…昼過ぎに到着、駐車場はほぼ満車。店内は、すれ違う人の多さにビックリするほど賑わっていました。
事前に作った買い物リストは、キッチン用品と生活雑貨で￥6,000ほど。夫が「絶対１万円以上買った方がいい」と言うから、１万円以上買い物しようと、店内を歩き回りました。
実物を見たら、イメージとちょっと違ったり。家具なら１万円以上すぐに超えるかもしれないけど、キッチン用品や生活雑貨だけでは１万円なんて超えません。
ものすごく悩んで、欲しい物ではないけど無理やり選び抜いて、夫に「それ場所取るだけだから、いらないと思う」と言われ…。少し険悪なムードへ。
最後に食品を含めて、やっと１万円超えたはずなのに…。レジへ行くと、食品は対象外⁉︎
また引き返して買い物する元気は残っていません…。欲しい物だけ買おうと言うことになり、その他の商品は全て戻しました。
帰りにホットドッグやソフトクリームを食べたかったな。
IKEAで購入した食品
帰りにシナモンロール、チョコレート、チョコバーは買えました♪
大好きな映画「かもめ食堂」を見て、シナモンロールを食べてみたいなって、ずっと憧れていたんです。次の休みに、焼き立てのシナモンロールとコーヒーを飲むのが楽しみ。
生活雑貨は少し買えたけど、あんまりショッピングは楽しめなくて残念。
夜ごはんは魁力屋のラーメン
IKEAで歩き疲れて、体力のない私はヘトヘト。気持ちも落ち込み、お腹はペコペコで最悪の状態です。夜ごはんを作る気力も残っていなかったので、夫が魁力屋をごちそうしてくれました。
私が注文したのは辛みそラーメン、辛さ増し。
くちびるがヒリヒリするけど、辛い味がクセになる。魁力屋に行ったら、毎回注文するくらい、辛みそラーメンが大好きです。
辛いものを食べてストレス発散し、お腹いっぱいになり、機嫌も戻りました。
ちょっとした喧嘩や険悪なムードになっても、割とすぐに仲直りできる夫婦です☺️
ストレスなく一人で楽しむ○円以上買ったらお得といって買い物することは、普段全くありません。今回、無駄な買い物をしなくて本当に良かった。買い物中に待たせてしまうと気を使うし、ゆっくり一人で買い物を楽しむのが、やっぱり私には合ってるみたい。Yahoo!知恵袋に「夫と一緒に買い物へ行きたくない」という悩みへのアンサーを見ていたら、同じ気持ちの人が多くて、おもしろかったです🤭
それではまた、明日もいい日になりますように。
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