【DAISO(ダイソー)】200円の焼型を使ってマドレーヌを作る♪

ダイソー200円商品「小さなお菓子の型」

ダイソーへ行き、お菓子の焼型を2つ買いました。

220円(税込)とは思えないクオリティにビックリ！

※写真は、DAISOのWebサイトからお借りしました。

他には、ケーキ焼型もありました。ケーキやちぎりパンを作りたいな。

今回は、マドレーヌシェル焼型を使って、初めてのマドレーヌ作りにチャレンジしました。

「基本のマドレーヌ」レシピ

材料(10個分)

• 小麦粉 60g
• ベーキングパウダー 2g
• たまご 1個
• グラニュー糖 60g
• バター 30g
• サラダ油 30g
• はちみつ 10g
• バニラエッセンス 数滴

作り方

1. ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、泡立て器で混ぜる。
2. 小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
3. 電子レンジで溶かしたバター、サラダ油、はちみつを数回に分けて入れる。
4. 最後に、バニラエッセンスを数滴加え、ダマにならないように下からすくい上げるようにして混ぜる。
5. 焼型に、バターorサラダ油を薄く塗り、生地を8分目まで入れる。
6. 190℃に温めたオーブンで、10〜12分焼いたら完成。

生地は1〜2時間ほど、冷蔵庫で休ませます。

その理由は、①生地のムラがなくなる、②グルテンの力が弱まり焼成時にしっかりと膨らむためです。

次は、きちんと生地を冷蔵庫で休ませて焼いてみよう。

型から外す時は、底を軽くトントンとテーブルに打ち付けます。端っこから、ゆっくり持ち上げると、型から外れました。

焼き立てのマドレーヌでモーニング

焼き立てのマドレーヌは、ふわっふわ！

ちょっとパサついてるかな？と思ったけど、夫からは好評でした！

もっと、しっとりしたマドレーヌを作る時には、バターの分量を変えてみようと思います。

おうちで手軽にマドレーヌが焼けて嬉しい！これから、さらにお菓子作りを楽しみます♪

それではまた、明日もいい日になりますように。

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