健康診断があると分かっていたけど、美味しいごはんやスイーツが続いた嬉しい毎日。トマトソースのアレンジ料理やオススメのケーキ屋さんを紹介します。
パスタソース(トマト＆バジル)アレンジメニュー
この間、初めて買ったパスタソース。￥139とお買い得商品でした。
トマトとバジルの組み合わせは、パスタ以外の料理にも使えるなと考え、いろいろなアレンジメニューに挑戦しました☺️
チーズハンバーグ×トマトソース
《メニュー》
- 雑穀ごはん
- たまごスープ
- チーズハンバーグ×トマトソース
- フライドポテト＆サラダ
- チャプチェ
- 茎ブロッコリーのごま和え
今回は、ひき肉100％のハンバーグ。フライパンで両面焼いた時に出る肉汁と、適量のパスタソースを少し煮詰めるだけの簡単トマトソース。とろけるチーズと濃厚なトマトソースの相性がよく、ごはんが進むメイン料理になりました。
作り置きおかずがあると、すぐにパッと副菜を食卓へ出せるので、本当に助かります。旬の食材を使ったレシピや、作ってみたいレシピを探して、時間がある時に作っています。
じゃがいもとにんじんのガレットピザ
《メニュー》
- 韓国風海苔巻き
- エノキとワカメの中華スープ
- じゃがいもとにんじんのガレットピザ
- チャプチェ
- 茎ブロッコリーのごま和え
- サンマ缶とキャベツのデリ風サラダ
道の駅で買ったじゃがいもとにんじんを使ったガレット。そのままシンプルに食べても美味しいけど、今回はトマトソースとチーズを乗せて、ガレットピザにアレンジしました。表面はカリッと焼き上げて、中はホクホクやわらかい食感。初めて作ってみたけど大成功♪
パスタソースは、便利なピザソースとして使えました。次は、食パンに好みの食材とパスタソース、チーズを乗せてトーストし、ピザパンにして食べてみたいなって思います😋
じゃがいもは炭水化物を多く含んでいるので、他のメニューは炭水化物を控えたり、野菜を多く食べれるようにしました。
サンマの缶詰と茹でキャベツ、マヨネーズとすりゴマ適量を合わせたデリ風サラダ。想像以上に美味しく、簡単だったので、また作ろうと思います。
トマトスープ鍋
食材は豚肉、鶏団子、ホタテ、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、しめじ、ほうれん草。トマト缶1/2、パスタソース、にんにく、コンソメ、塩、ブラックペッパー、水適量をお好みで入れて、煮込んだら完成です。
〆は、リゾットと悩み、スープパスタにしました。
ネギとブラックペッパー、とろけるチーズがいいアクセントに♪
今回は、トマト缶１/２を消費するために、トマトスープ鍋を作りました。あらかじめ作る予定だったら、ウインナーとかベーコンを入れたかったな😓
美味しいと評判のケーキ屋さん
お菓子のお家トリジとリスバ
堺市の浅香駅（JR阪和線）近くにある、美味しいと評判のケーキ屋「お菓子のお家トリジとリスバ」。ケーキ好きからも、地元の人からも愛される小さなケーキ屋さん。夫がケーキとシュークリームを買ってきてくれました。
モンブラン＆ベイクドチーズケーキ
私はモンブラン、夫はベイクドチーズケーキ。ブラックコーヒーと一緒に、おうちカフェを楽しみました。
底のタルト生地の上にフワッとしたスポンジ、カスタードとゴロッと大きな栗が入っています。マロンクリームをたっぷり絞り、きれいな山の形に。私は、ケーキの中で１番モンブランが大好きです。ふわっと軽いマロンクリームを１口食べると、笑顔がこぼれる美味しさ。
夫のベイクドチーズケーキを１口もらったのですが、しっかりと濃厚な味わいのチーズケーキで、周りのサクサクとしたタルト生地との組み合わせがとっても美味しかったです。
シュークリーム
クッキー生地のシュークリーム。甘くなめらかなカスタードクリームがふんだんに入っていて、甘いもの好きにはたまりません🤭
おやつの時間、手土産、誕生日や記念日のご褒美スイーツとして、また買いに行きたいです。
健康診断が終わり一安心…健康診断が無事に終わりました。毎年、胃カメラの検査が本当に苦痛…。早く終わって家に帰りたいから、鎮静剤は使わず気合いで乗り切っています😂
年々、体重が落ちにくいなって感じています。おまけに、私は筋肉量が平均値を下回っており、体力もありません。食生活が乱れているな、睡眠時間が短いな、ストレスがたまってきているな…と小さな変化に気を付けようと思います。
美味しいものを食べるのが大好きなので、規則正しい生活をし、健康が維持できるように、できることからひとつずつ取り組んでいきます。
それではまた、明日もいい日になりますように。
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