こんにちは。望月はな（@mochizukihana）です。
このブログでは、節約、家計管理、貯金、料理、趣味など日々の暮らしを綴っています。
完璧じゃなくていい。のんびり暮らす「ゆるミニマリスト」に憧れています。
彩り鮮やかな具だくさんのサンドイッチ
２人暮らしの我が家では、食パンを一度に使いきることが難しいですよね😅
いつも５枚切りの食パンを買い、冷凍庫へストック。サンドイッチが食べたい日は、半分に切って（約10枚切り相当）使っています。
冷凍した食パンは、半解凍くらいだと適度に中がつまっているので、薄くスライスしやすいんです。
しっかり解凍すれば、ふわふわ＆もちもち食感が復活🍞
きれいに仕上げる＆崩れないコツ- 食パンの表面にマヨネーズを薄く塗る（水分がパンに染み込むのを防ぐ）
- 中心が高くなるように、鶏ハム、ゆで卵のスライス、にんじんときのこのソテー、グリーンリーフを積み重ねる
- ラップで全体をギュッとキツめに包み、5〜10分ほどなじませてから切る
きのこの旨味やにんじんの甘み、グリーンリーフのシャキシャキ食感。
ゆで卵や鶏ハムのおかげで、ボリューム満点！
見た目も味も大満足のサンドイッチ🥪
朝食＆お弁当作りはスピード勝負
仕事の日は、心も体も疲れきってしまう…
私にとって、まとめ買い後のひと手間は救世主でもあるんです。
朝食用に、冷凍豚まんやゆで卵をお皿にのせる。
作り置きは、お弁当のすき間に詰めるだけ。
この「簡単にできること」が、悩む時間を減らしてくれるので、忙しい日でも心にふっと余白が生まれます。
和風白だし鍋で体を温める
《材料》２人分- 水…1,200ml
- 白だし…大さじ４
- しょう油…大さじ３
- ごま油…小さじ１
まとめ買いしたキャベツは千切り、にんじんはスライスして好きなだけお鍋に入れます。
豚肉、ネギはお好みで！
そして、楽しみにしていた鍋の締めは…
中華麺を入れてラーメンにしました🍜
あっさりだけど、コクのあるスープは最後の一口までおいしい〜🤤
冷凍きのこで作る絶品和風パスタ
しめじや舞茸などのきのこ類は、冷凍すると旨味が大幅にアップします！
冷凍していたベーコン、しめじ、舞茸と玉ねぎのスライス1/3個分。
パパッと10分で作る簡単パスタに、かぼちゃのポタージュ、サラダを合わせればバランスも◎
食品ロスをゼロにし確実に食費を浮かせる
「今日は何を作ろうかな…」と、悩む時間が減るだけで、毎日のストレスは驚くほど軽くなります。
外食や総菜に頼る回数が自然と減って、しっかり節約につながる！
自炊を工夫する大きなメリットでもあるなって感じています😊
我が家は、食材だけで食費は25,000円以内。
お米、コーヒー粉、炭酸水を入れても、食費３万円以内をずっとキープできています。
- １日の予算を決める
- ちょうどいい量を買う
- 食材をムダにしない
確実に食費を浮かすポイントは、基本的なことをコツコツ続けること。
食材をムダなく使い切れたときの達成感とお財布への優しさは、やっぱり自炊ならではなんです。
無理なく続けられる仕組みを作って、美味しく賢くおうちごはんを楽しんでいきましょう！
それではまた、明日もいい日になりまように。
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