スーパーへ行くたびに思うんだけど…キャベツ高すぎ💦
我が家は、ふたり暮らしで１か月の食費￥25,000以内を目標にしています。物価高の中、工夫しながら、食費節約に取り組んでいます。
キャベツの値上がりが続き家計は大ピンチ！
今年は、天候不良で葉物野菜の価格が上がっています。我が家の食卓に欠かせない、キャベツにも影響が…🥲
キャベツ１玉500円超え…。SNSで調べると、もっと高い地域もあるんですよね😱
１か月の食費￥25,000以内を目標にしているので大ピンチ⚡️だけど、夫も愛犬もキャベツが大好きなので、買うしか選択肢がないんです。
我が家は、キャベツ以外の食材を、上手に節約しながらやりくりを頑張っています！
冷凍野菜をフル活用する
おにぎり定食
《メニュー》
- おにぎり（梅、昆布）
- お味噌汁（ほうれん草、玉ねぎ、油揚げ）
- 手羽元とたまごの甘辛煮
- ブロッコリーとカニカマのデリ風サラダ
- きゅうりの浅漬け
冷凍食品のほうれん草、ブロッコリー、かぼちゃは料理に使いやすいのでよく買います。スーパーに行ったら、きゅうりが安く売られていたので、塩もみし白だしで簡単に浅漬けを作りました🥒
安くておいしい鶏むね肉でボリューム満点
チキン南蛮定食
《メニュー》
- 雑穀ごはん
- たまごとワカメの中華スープ
- チキン南蛮＆サラダ
- ひじきの煮物
- きゅうりの浅漬け
この日は、小さな１/４程のキャベツが￥109（税別）だったので、メイン料理に力を入れた日✨夫も大好きなチキン南蛮を作り、ごはんが進むメニューにしました🍚
もやし１袋を使ったスタミナにんにくラーメン
ラーメン×餃子定食
《メニュー》
- 野菜たっぷりスタミナにんにくラーメン
- 餃子＆サラダ
※日清食品のウェブサイトより画像をお借りしました。
2024年３月に発売された、「フライパンひとつで日清のスタミナにんにくラーメン醤油味２人前」を買ってみました。このシリーズは、どれもすごくおいしいんです😋前に食べたあんかけラーメンも、めちゃくちゃ好みの味でした！
スタミナにんにくラーメンには、もやし１袋、ニラ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、豚肉をたっぷり入れました🍜やっぱり、最後はもやしに助けてもらいます。
５月の家計簿を締めるまで…残り一週間食費の合計は￥18,182、残りの一週間を￥6,818でやりくりします😤
今回は、ちょっと食費の予算に余力を残すことができています🙌それでも、調味料がなくなると一気に予算オーバーしてしまうので、気を引き締めて残り一週間を頑張っていこう〜♪
それではまた、明日もいい日になりますように。
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