望月 はな
こんにちは。望月はな（@mochizukihana）です。
このブログでは、節約、家計管理、貯金、料理、趣味など日々の暮らしを綴っています。
夫がいない日にひとりを満喫
月に１〜２回、夫が出張へ出かけます。
そんな時は…
ひとりを楽しむ絶好のチャンス！
おうち時間を楽しむだけじゃなく、ひとりごはんも満喫しています♪
夫がいる時は、あまり食べない韓国料理を作りました。
甘辛ビビン麺
《メニュー》
- ビビン麺
- ソトクソトク
- 彩りおにぎり（鮭、枝豆、チーズ、塩昆布）
- コールスローサラダ＆ミニトマト
甘辛ビビン麺 １人分レシピ
《タレ》
- コチュジャン：小さじ１
- 料理酒：小さじ１
- 醤油：小さじ２
- 酢：小さじ２
- はちみつ：小さじ１
- 砂糖：小さじ1/2
- にんにくチューブ：２cm
- 唐辛子粉、粉末だし：適量
《材料》
- そうめん：50g
- スライスハム：２枚
- 半熟卵：１個
- きゅうり、キムチ：適量
★お好みで白ごま、刻みのりをトッピング！
暑くて食欲がない日に食べたくなる、ビビン麺。具材がたっぷりで、満足度が高い！
ソトクソトク １人分レシピ
《タレ》
- ケチャップ：小さじ２
- はちみつ：小さじ１
- 砂糖：小さじ0.5
- コチュジャン：小さじ0.5
- にんにくチューブ：１cm
- ゆでたトッポギとウインナーを交互に串に刺す。
- フライパンに油を薄くひき、両面を焼く。
- お皿に乗せ、タレをかけたら完成。
韓国の代表的なおやつソトクソトクも、おうちで手軽に作れます。
トッポギ＆ザクザクチキン
《メニュー》
- トッポギ
- ザクザクチキン＆サラダ
- きゅうりの浅漬け
にんにく醤油で下味をつけて、２度揚げしたチキンには、DAISOで買ったプリンクルパウダーをかけても◎甘塩っぱい味がクセになり、めちゃくちゃ美味しい！
５色のビビンバ弁当
《トッピング》
- ほうれん草とにんじんのソテー
- とろけるチーズ
- キムチ
- 焼肉
- もやしのナムル
好みの食材と焼肉のタレさえあれば、簡単に作れます。お弁当を作りたくない日に登場率高め！
食べる前に電子レンジで温めると、チーズがとろけてさらに美味しい〜🤤
次に作りたいひとりごはんは？
- ごま豆乳坦々つけ麺
- 生春巻き
ひとりごはんは、自分の好きなものを、好きな時間に食べれる日。
自由って…最高〜！と、叫びたくなります。笑
お酒を飲むこともあれば、ドラマや映画を見て夜更かしをしたり…最近、夫の出張が少し楽しみ。
次の出張はいつかな？
それではまた、明日もいい日になりますように。
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