こんにちは。望月はな（@mochizukihana）です。
このブログでは、節約、家計管理、貯金、料理、趣味など日々の暮らしを綴っています。
完璧じゃなくていい。のんびり暮らす「ゆるミニマリスト」に憧れています。
チャーシューは手作り派
今までチャーシューは、市販のものを買っていました。
ふと、手作りのチャーシューが作りたくなり…
「漬けて焼くだけ！簡単焼豚」レシピを見つけて、初めてのチャーシュー作りに挑戦！
一晩、調味料に漬け込んで、翌日オーブンで45分しっかりめに焼いたら完成。
思っていたよりも簡単に作れたので、これからチャーシューは手作り派になりました。
美味しすぎたチャーシュー丼
《メニュー》
- 自家製チャーシュー丼〜半熟卵添え〜
- お味噌汁(油揚げ、しいたけ、ニラ)
- お魚ソーセージ×ちくわ
- 納豆
- キムチ
中までちゃんと火が通るかな？と心配した焼豚。しっかり焼いたけど、柔らかくて美味しい〜
にんにくと生姜のパンチが効いたタレのおかげで、ご飯が進みます🍚
餃子30個作って仕事のストレスを発散する！
最近、仕事のストレスがピーク…
- 休みが少ない(有給休暇を使ってくれない)
- リーダー業務＆委員会が面倒
- 気を使い過ぎて疲れる
こんな風にストレスがたまった時は、無心になって餃子を包んでいると、不思議と心が落ち着いてきます…
30個出来上がった時には、気分がスッキリ！
おうちラーメン屋さん
道の駅で買った喜多方ラーメン。
麺とスープが2人前入って150円（税込）と、とってもお買い得でした♪
《メニュー》
- 味噌ラーメン
- 一口焼き餃子
味噌ラーメンには、自家製チャーシュー、半熟卵、コーン、もやし、ネギをトッピング。
分厚く切った肉厚のチャーシュー、やわらか麺とにんにく風味の味噌スープに大満足！
いつも餃子は、酢こしょうでサッパリいただきます。
材料は、豚ひき肉、キャベツ、ネギをメインに、せつぶんひじきさんのレシピを見て作りました。
私の場合、料理を作って食べることが、ストレス発散に繋がっています。
美味しいものを作って、食べて…ストレスをためず込まずに楽しく過ごそう。
それではまた、明日もいい日になりますように。
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