食費25,000円で作る“満足ごはん”/ゆるミニマリストの休日コーデ

おうちごはん
望月 はな
望月 はな

こんにちは。望月はな(@mochizukihana)です。

このブログでは、節約、家計管理、貯金、料理、趣味など日々の暮らしを綴っています。

完璧じゃなくていい。のんびり暮らす「ゆるミニマリスト」に憧れています。

食費25,000円で作る“満足ごはん”

業務スーパーの『粒あん1kg』がコスパ最高

お正月用に買っていた業務スーパー粒あん1kgは、ラップに包み薄く平らにして、小分け冷凍しました。

  • 田舎饅頭用:180g×3
  • 使いやすい量:100g×3

カロリー爆弾だけど…甘塩っぱいあんこ×クリームチーズホットサンドは病みつきになります。

あんバターを食パンに乗せたり、クロワッサンにサンドするのもあり。

ふわふわのあん食パンは、出来立ても、リベイクも最高!

3時のおやつに、どら焼きもおすすめ。生地を焼くだけなので、手軽に作れちゃいます。

またまた、ぜんざいを作りました。焼き餅と栗の甘露煮入り。

つぶあん150g、水150〜200ml、砂糖小さじ2、塩少々をお鍋でコトコト煮たら、2人分のぜんざいが完成します。

次は、ようかんを作ってみたいな〜。2人暮らしでも、あんこ1kgは意外とあっという間に使いきってしまいます。

あんこは糖分が多いので、冷凍してもカチカチに固まらず、日持ちします。解凍する際は、自然解凍して下さい。

美味しすぎた『宮崎地鶏定食』

年始に、田舎からたくさんの贈り物が届きました。

あふれそうなくらい、テーブルいっぱい!新米やフルーツも入っていて、嬉しかったです。

その中に入っていた、真空パックの宮崎地鶏が、本当にめちゃくちゃ美味しかった!

農産物直売所の百笑村で購入できます。

《メニュー》

  • 雑穀ごはん
  • もやしとワカメの中華スープ
  • 宮崎地鶏&サラダ
  • おでん
  • 納豆
  • たくあん

フライパンでもう一度焼くと、炭火の風味が増して、さらに美味しくいただけます。

練り物やこんにゃくの入った、おでんの具材が3割引になっていました。

冷凍していた大根と一緒に、だし汁500ml、しょう油と酒大さじ2で煮込みました。

水350ml、中華のもと小さじ1、しょう油と酒小さじ1.5、ごま油で中華スープを作ります。もやしとワカメは適量、ネギとごまをトッピングし完成。

納豆や漬物は、サッと出せるから常備しています。

物価高騰が続く中、節約しながら、満足できるように工夫しています☺️

ゆるミニマリストの休日コーデ

ワンシーズン10着前後の洋服で過ごしています。休日の今日は、近所に買い物へ。

コーデュロイ生地のオーバーオールは、ゆったり着れてラク。

車だったので、マフラーや手袋などの防寒具はいりません。

1月って、こんなに過ごしやすかったかな?

まだ1月だけど、寒さは緩み、3月並みの気温の所が多くなる予想のようです。

それではまた、明日もいい日になりますように。

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