【夫の誕生日】手作りディナーでお祝い！

おうちで楽しむ「大人の誕生日パーティー」

特別な日には、花を飾ろう。

特別な日には、花を飾りたくなります。

花束じゃなくて、もっとカジュアルに楽しめるもので十分。

悩んだけど、赤いバラとかすみ草にして大正解。

ちょうどいいサイズの花瓶がなかったので、空き瓶を利用。これはこれで、なかなかいい感じ。

夫が喜ぶ、手作りディナー。

急いで準備をしたら、ナイフとフォークの位置を間違えてしまいました…。

バゲット＆明太子サワークリームディップ

大好きなドラマ「きのう何食べた？」に出ててくるメニューのひとつ。明太子のサワークリームディップを作ってみたかったんです。

手作りのサワークリームは、生クリーム100mlとプレーンヨーグルト大さじ１を混ぜて、一晩室温に置く。次の日の朝、優しく揺らして、固まったか確認し冷蔵庫へ入れます。冷蔵庫の中でも、発酵が進むので、やわらかくてもOK。

明太子をほぐして、手作りのサワークリームと混ぜ合わせたら完成。ケンジも大好きな明太子のサワークリームディップは、バゲットとよく合います。

オニオンスープ

玉ねぎのスライスを炒めると、より甘みがアップ。たっぷりの玉ねぎを煮込んで、コンソメ、塩、こしょうで味付けした、シンプルなオニオンスープ。

彩りサラダ

サニーレタス、赤玉ねぎ、きゅうり、ミニトマト、ベーコンの彩りサラダ。

ベーコンを焼くといい香りが増し、一気に食欲が刺激されます。メインが肉料理のこってりメニューなので、手作りのヨーグルトドレッシングで、さっぱりいただきます。

ローストポーク（ジャガイモ、にんにく入り）

夫リクエストのローストポーク。材料とレシピは去年と同じ。去年はトマトソースだったけど、今年はオニオンソースにしました。

フライパンで塊肉の表面を焼く時に、ジャガイモとにんにくにも焼き色を付けて、蒸し焼きにします。

ローストポークを取り出し、アルミホイルに包みます。切った時に、肉汁が赤かったので、両面をもう一度焼き直し。厚切りなので食べ応えバツグン。

ジャガイモとにんにくは、バター１片を入れて焼くつもりだったけど忘れてしまいました。それでも、ホクホクのジャガイモとにんにくは、マスタードを付けるだけでおいしかった〜。

オレオチーズケーキ

チーズケーキ好きの私たち。去年は、バスクチーズケーキだったので、今年は何にしようかな…。

焼かずに作れる、オレオチーズケーキに挑戦！

クリームチーズと泡立てた生クリームを混ぜ合わせるので、生地がフワッフワ。前日に作り一晩置いても、生地がふわふわのままで、めちゃくちゃおいしかったです。

誕生日のキャンドルは、今回使わなかったので、自分の誕生日に使おう。

誕生日プレゼントは…？

去年、一昨年とプレゼント選びでかなり悩みました。夫は、欲しいものがあったら自分で買うし、身に付けるものに対しての物欲がないんです…。

去年、一昨年はやっと絞り出して、プレゼントを選びました。

喜んでもらい、毎日使ってくれているけど、今年はもう絞り出せない…。

と諦めかけていたら、リクエストしてくれたので一安心。

15年以上一緒にいたら、もうリクエストが一番いい！私も夫を悩ませないように、リクエストにしようって思いました。

いくつになっても、誕生日は嬉しい。

いくつになっても、誕生日を祝ってもらうのは嬉しく思います。今年も、夫の誕生日を一緒にお祝いできてよかった。

私も、料理を作るのも、食べるのも楽しく、ハッピーな1日でした。１か月半ぶりのビールは、すぐにほろ酔いになったけど、いい気分♪

それではまた、明日もいい日になりますように。