こんにちは。望月はな（@mochizukihana）です。
このブログでは、節約、家計管理、貯金、料理、趣味など日々の暮らしを綴っています。
完璧じゃなくていい。のんびり暮らす「ゆるミニマリスト」に憧れています。
インスタントラーメンを使った「キムチ鍋」
この間、お小遣いでお菓子を買いました。
大好きなチョコレート、ムーミンの小さな缶にワクワクしたり、たまに食べたくなる辛いラーメンなど…甘いものから、塩っぱいものまで、お菓子ボックスが充実✨
10分で作れる「キムチ鍋」
日勤で疲れ果ててしまった日👻
夜ごはんを作る気力が残っていなかったので、インスタントラーメンを使った「10分で作れるキムチ鍋」を作りました🍲
材料（２人分）- インスタントラーメン…１袋
- 豚バラ肉…200g
- 白菜キムチ…50g
- 野菜セット（白菜、白ねぎ、ニラ、えのき）…１袋
- 木綿豆腐…１丁（300g）
- 卵…１個
- 水…700ml
- ★味噌、コチュジャン、酒…大さじ１
- ★砂糖…小さじ１
- ★おろしにんにく…１片
作り方- 鍋に、水、★、インスタントラーメンの付属スープを入れ煮立たせる。
- 野菜と食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。
- 豚バラ肉150gを入れ、火が通ったら完成。
〆は王道の「ラーメン」
- スープが濃くなっていたら、水200〜300mlを足す。
- インスタントラーメンのかやく、食べやすい大きさに切った豚バラ肉50gを入れ煮込む。
- 麺を入れて３分煮る。
- 最後に、溶き卵をまわしかけたら完成。
インスタントラーメンの麺、かやく、スープを全て使いきれる、２人分にぴったりのレシピです！
１人分or1.5人分の野菜セットを冷凍しておくと、時短で簡単に作れます。
デザートは、わらび餅×ほうじ茶抹茶アイスでミニパフェを作りました🍨
ごはんをパパッと作れたので、夜はのんびり過ごせました。時間に追われると、心に余裕がなくなってしまう…
たまに手抜きをしつつ、自分の時間を確保することは大事ですね☺️
裏地あり「巾着袋」を２個作る
この間、クローゼットを見直した時に、手放すことにした洋服。
この中から、巾着の裏地に利用できそうな布地を使って、久しぶりにハンドメイドを楽しみました。
表地は、ランチョンマットやコースターと同じ布を使いました。
巾着作りは、家にある余った布や100円ショップのカットクロスで十分。
初心者さんにおすすめの巾着作り- 直線縫いだけでOK
- 型紙がいらない
- アレンジが自由自在
紐を片引きタイプにしたので、より手軽に作れました。
時間を忘れて集中し、完成した巾着を見て嬉しい気分になりました。いい気分転換になった♪
それではまた、明日もいい日になりますように。
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白菜キムチ1kg /ネギキムチ415g
チョンガクキムチ415g
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