こんにちは。望月はな（@mochizukihana）です。
このブログでは、節約、家計管理、貯金、料理、趣味など日々の暮らしを綴っています。
完璧じゃなくていい。のんびり暮らす「ゆるミニマリスト」に憧れています。
ヨーグルトで作る『チョコレートチーズケーキ』
年末年始のイベント費があるけど…あれも、これもお金を使っていたら、あっという間に予算オーバーしてしまう💦
夫が「ベイクドチーズケーキが食べたい」と言ったので、ヨーグルトで作るチョコレートチーズケーキを作りました。
クリームチーズや生クリームを使わないので、予算をグンとおさえることができた節約ケーキを紹介します。
材料- プレーンヨーグルト：400g
- たまご：１個
- 牛乳：200ml
- とろけるチーズ：30g
- グラニュー糖：50g
- 薄力粉：20g
- 板チョコ（ミルクチョコレート50g）：１枚
- オレオ：１袋
- バター：20g
作り方①マグカップにコーヒードリッパー、コーヒーフィルターをセットする。プレーンヨーグルト400gを入れて、ふんわりラップをかけ一晩冷蔵庫で水切りする。
取り除いた水分（ホエー）は、コップがいっぱいにならないように取り除く。
ヨーグルトの量が多いので、キッチンペーパーを敷いたザルとボウルで水切りする方法もおすすめです。
②型にクッキンングシートを敷いておく。
③ジップロックに、オレオ１袋を入れ、めん棒を使って粉々に砕く。バター20gを電子レンジで温めて液体状にし、ジップロックに入れて全体をなじませる。
④型に③を入れ、平らになるように、ギュッと押しながら敷き詰める。
⑤ボウルに一晩水切りしたヨーグルト、グラニュー糖50g、たまご1個を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
⑥耐熱ボウルに牛乳200mlととろけるチーズ30gを入れて、電子レンジ500Wで１分30秒温める。とろけるチーズが牛乳となじむように、泡立て器でよく混ぜる。
（※とろけるチーズが溶けない場合は、10秒ずつ温めながら調整して下さい）
耐熱ボウルに、チョコレート50gを割り入れ、湯煎にかけて溶かす。
牛乳チーズ、チョコレートの順に加えて、全体をよく混ぜる。
⑦薄力粉20gをふるい入れて、全体をよく混ぜる。
⑧生地をザルでこしながら型に流し入れ、少し持ち上げ数回ストンと落とす。竹串で生地をくるくると混ぜて、空気を抜く。
⑨160℃に温めたオーブンで45分、180℃で10分、200℃で５分焼いたら完成。
冷蔵庫で一晩寝かせると、しっとり感が増し、より美味しく召し上がれます。
『よかった』or『改善が必要』なところ
《よかったところ》
⚪︎コスパ◎
⚪︎生地をザルでこす一手間のおかげで、なめらかな口どけになった
⚪︎オレオで作ったほろ苦ボトムの食感がアクセントになった
スーパーに置いてある材料で、手軽にチョコレートチーズケーキが作れました。
材料費500円以下でコスパ◎
とろけるチーズでも、チーズ風味をバッチリ感じます👍
《改善が必要なところ》
⚪︎水分量が少ないヨーグルトを選ぶ
⚪︎オーブンで焼く温度と時間を変える
ただ、ヨーグルトも牛乳も水分が多いので、水分量が少ないヨーグルトがおすすめです。
ギリシャヨーグルトを使ったら、より濃厚に仕上がります。
あと、低温でじっくり焼き上げたけど、もっと時短したい…
次は、160℃で30分、180℃で15分で焼いてみます。(※生地の表面が焦げないように注意して下さい！)
2025年もお菓子作りを楽しんで、おうちカフェを充実したいな〜。
ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー
当サイトでは、アフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。
【広告 Amazon】
１/３（金）９：00〜１/７（火）23：59
初売り スマイルSALE
※写真は、AmazonのWebサイトから全てお借りしました。
価格（税込表示）は、2025年1月６日時点のものになります。
1,540円22％OFF→1,200円
お手入れ＆取り外し簡単！
手軽にホールケーキが作れちゃう🎂
2,604円
温かい飲み物と甘いお菓子を準備して…
おうちアフタヌーンティーを楽しみたい🫖
1,770円
大人気！メープルバタークッキー 9枚
パッケージも可愛すぎる💕
【しあわせの香り 純喫茶トルンカ】
八木沢 里志さん著
755円
ホッとできる安心感と
幸せに包まれる心地よい文章に心温まる📚
それではまた、明日もいい日になりますように。
ブログ村に参加しています😊
下記をクリックして応援していただけると嬉しいです！
コメント