こんにちは。望月はな（@mochizukihana）です。
このブログでは、節約、家計管理、貯金、料理、趣味など日々の暮らしを綴っています。
完璧じゃなくていい。のんびり暮らす「ゆるミニマリスト」に憧れています。
大満足の「お刺身＆ぴり辛餃子」定食
ゴールデンウィークなのに…全然満喫してない。
せめて、おいしいものを食べよう！と、夜勤明けにお刺身を買って帰りました。
こどもの日と重なって、ちょうど特売になっていたお刺身。
《メニュー》
- お刺身5種盛り(マグロ、サーモン、鯛、はまち、エビ)
- ラーメン横綱ぴり辛餃子
- 豆腐とワカメの中華スープ
- やみつき梅きゅうり
ハイボールに合う夜ごはん🥃
もちろん、ごはんも食べて…
デザートに、手作りのオレオクッキーアイスまで食べました♪
手軽に楽しめる「べランピングBBQ」
翌日は…
大人2人でも十分な広さのバルコニーで、BBQをしました。
カクテキ、やみつききゅうり、海鮮枝豆チーズチヂミ、ごま香るガーリックシュリンプ＆バゲット🥖
ハラミ、せせり、エリンギ、厚揚げ、とうもろこし、おにぎりなど…お腹いっぱい食べました。
この日も、ハイボールを1杯飲んだけど、普段お酒を飲まないので、すぐほろ酔いに…
ふっくらおいしい喫茶店風「ホットケーキ」
《材料》2人分- 薄力粉：150g
- ベーキングパウダー：小さじ2
- 砂糖：30g
- 卵：1個
- 牛乳：130ml
ボウルに材料を全て入れ、泡立て器で全体をもったり混ぜる。
⚠️混ぜすぎ注意
生地を1.5杯すくって、弱火でじっくり両面を焼いたら完成。
⚠️串やつまようじを中央に刺し、しっかり火が通っているか確認して下さい
キャンドゥで買ったアイスクリームディッシャーを使って、ちょうど６枚焼けました。
厚みのあるふっくらおいしいホットケーキ。1枚ずつ重ねるたびに、幸せが増します🥞
GW終了、やりくりを頑張ろう！
ゴールデンウィークの最後に、おいしいものを食べて、のんびり過ごしました。
BBQの余った食材でお昼ごはん。
ゴールデンウィーク明けは、家計が赤字に傾かないように…
冷蔵庫にある食材を上手に使って、やりくり頑張ろう！
それではまた、明日もいい日になりますように。
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