料理するのが面倒だな…って、思う日がたびたびやってきます。
だけどコンビニやインスタント食品はイヤ。そんな日は、簡単に時短で作れる料理で乗りきります！
ミニソースカツ丼＆鍋焼きうどん風
５分で作る「ミニソースカツ丼」
トンカツ３枚入りを購入。３枚とも揚げて、余った１枚を冷凍していました。
ごはんに千切りキャベツ、トンカツ半分、お好みでソースやマヨネーズをかけたら、ミニソースカツ丼の完成✨これは、料理とは呼べない…。もはや、乗っけただけ丼！
でも、トースターでトンカツの衣をサクサクにしたので、よしとします🤣
10分で作る「鍋焼きうどん風」
ミニ土鍋が２個あったけど、１個ヒビが入り手離しました🥲土鍋で食べる鍋焼きうどんが好きだったのに残念…。ミニ土鍋は買い足さず、しばらく過ごしてみようと思います。
つゆは、いつものレシピ。１人前のつゆは、出汁300ml、薄口しょう油大さじ１、みりん小さじ１、塩少々に、業務スーパーの讃岐うどんを入れて煮ます。好きな具材を入れて、少し煮込んだら完成✨
今回使った食材は、冷凍していたかまぼこ、しいたけ、油揚げ、海鮮かき揚げ。たまごとネギをトッピングし、具沢山の鍋焼きうどん風でいただきました😋
使い切るには半端な、余った食材を冷凍しておくと、うどんや鍋、ラーメンの具材に使えるので便利です。夫も余った食材だとは、思ってないはず🤭
10〜15分で２品作れたら十分🙌
簡単作り置きおかず３品
簡単な作り置きおかずを３品作りました。
《作り置きおかず３品》
- ポパイソテー
- かぼちゃの煮物
- ごぼう天
ポパイソテーは、バターを入れたフライパンでほうれん草、ベーコン、にんじん、コーンを炒めます。塩、ブラックペッパーで味を整えたらできあがり。
かぼちゃの煮物は、いつも薄い味付けで作っています🎃
焼いただけのごぼう天は、マヨネーズや一味と一緒に食べるのが好きです。
作り置きおかずを使った「おうちごはん」
《おうちごはんのメニュー》
- もち麦ごはん
- 豚汁
- 鶏の手羽元と半熟たまごの甘辛煮
- 作り置きおかず３品
半熟すぎるたまごだったけど、コッテリ甘辛煮がごはんとよく合いました🍚
作り置きおかずがあったおかげで、ラクできたおうちごはん♪
愛犬の成長…
この間、我が家に初めて来た時の写真を見返しました🐶760gと1,160gの小さな体。今は、ごはんやおやつが大好きで、体重が３倍になりました。４月に６歳の誕生日を迎えます🎂休み希望を入れて、楽しいイベントにしたいな。
それではまた、明日もいい日になりますように。
コメント