こんにちは。望月はな（@mochizukihana）です。
このブログでは、節約、家計管理、貯金、料理、趣味など日々の暮らしを綴っています。
完璧じゃなくていい。のんびり暮らす「ゆるミニマリスト」に憧れています。
記念日を手作りディナーで祝う
誕生日やクリスマス、結婚記念日など、我が家はいつも手作りディナーでお祝いしています。
家でゆっくり過ごせる、料理を作る楽しさ、自分好みの味にできるのは、おうちディナーならではの魅力。
残った料理や食材、調味料を次の日も味わえるのもメリットのひとつ。
お花を買うのは、誕生日や記念日の特別な日だけ。
お花があるだけで、ちょっと特別でワクワク感が増してきます。
メニュー選びのヒント
特別な日のメニュー決めは、「何を作ろう？」と悩んでしまうことはありませんか？
「特別感を出したい」「喜んでもらいたい」と思うほど、迷ってしまうんですよね。
そんな時、メニュー選びのヒントをもらっています。
- 「パン・サラダ・スープ・メイン・デザート」のコース風にする
- 食べたいメインをひとつに絞る
- SNSの組み合わせをマネする
- 大好きな映画やドラマ、動画に出てくる料理を再現
- テーマカラーに合わせた料理
１品だけ手作りして、市販品やデパ地下の惣菜を買う。お気に入りのお店のパンやケーキを並べるのも◎
何よりも大切なのは、特別な日を大切な人と一緒に楽しむこと。
コース料理で夫をおもてなし
特別な日のテーマカラーは赤🌹
バラの花、赤ワイン、ランチョンマットで、一気に華やかさを演出。
パン【カンパーニュ】
初めてカンパーニュを作りました。
材料や成形はシンプルで、ほとんどこねなくてOKなところは簡単！だけど、発酵させる時間が長いので、前日からの仕込みが必要です。
焼き立ては、外が香ばしくバリっと、中はふんわりやわらかくて美味しかった🤤
サラダ【桃とブッラータチーズの生ハムサラダ】
桃×ブッラータチーズ×生ハムは大人気コンビ！
甘味と塩っぱさのバランス、クリーミーでコクのあるチーズがプラスされて、期待を裏切らない味。
バルサミコ酢、ブラックペッパー、ハーブソルトで仕上げればワインによく合う一品です。
スープ【チーズの旨みたっぷりオニオンスープ】
いつも作っているオニオンスープに、チーズをプラスすると、旨みとコクが劇的にアップするのでおすすめ！
メイン【ローストポーク】
「今回のメインは絶対ローストポーク！」と、メニューを考えてる時から決めていました。
ジップロックに豚肩ロースブロックとソースを入れて、炊飯器に沸騰したお湯を注ぎ、１時間保温すれば完成。
湯煎保温すると、お肉自体の余分な油分が抜けて、しっとりジューシーに仕上がるので重たくないんです。
脂肪の少ない部位、ソースや薬味を工夫すれば、さっぱりと食べれます。
デザート【キャラメルナッツのチョコケーキ】
フルーツが手に入らなかったので、キャラメルナッツをトッピング。
チョコスポンジに2層の生クリームを挟んだケーキを作りました。
チョコスポンジは前日に作り、乾燥しないようラップで包んで野菜室でひと休み。一晩寝かせたおかげで、しっとり感が増して、きれいな断面に仕上がりました。
手作りディナーにかかった費用は？
手作りディナーにかかった費用は6,891円。
バラとかすみそうのブーケ、ワイン、コース料理、調味料(オリーブオイルやバルサミコ酢など)まで、しっかり買いそろえて、大人2人分で予算7,000円以内！
外食気分を味わいつつ、手作りならではの温かみと達成感で、心もお腹も満たされる最高のバースデーになりました♪
それではまた、明日もいい日になりますように。
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