こんにちは。望月はな（@mochizukihana）です。
このブログでは、節約、家計管理、貯金、料理、趣味など日々の暮らしを綴っています。
完璧じゃなくていい。のんびり暮らす「ゆるミニマリスト」に憧れています。
看護師の日勤は体力と精神力を消耗する
業務が積め込まれる- 検温
- 点滴の更新
- 保清
- オムツ交換
- 血糖測定
- 食事の配下膳
- 食事介助
- 入退院
- 指示受け
- 翌日の部屋割り
- ナースコールの対応
- 患者・家族とのやりとり
日勤は、やらなきゃいけないことが多すぎて、めちゃくちゃハード！
特に、看護の現場では個人のスキルや状況によって差が出るので、全員がテキパキ仕事できるわけじゃないんです。
人と関わることが多く、仕事終わりはドッと疲れます…
次の日も日勤だと、１分でも早く寝て、少しでも体を休めないとやっていけない🥲
ハードな日勤を乗りきるために、ちょっとだけランチを手抜きしたい。
そんな時におすすめなのが「簡単タッパー弁当」です。
１日目：豚こまヤンニョム丼
材料(１人分)- 豚こま肉…70〜80ｇ
- 長ネギ…４〜５cm
- チーズ…30ｇ
- キャベツ…１枚
- 片栗粉…大さじ1/2
- ごはん…150ｇ
- Ａ…砂糖・はちみつ・にんにく小さじ1/2、コチュジャン小さじ１、ケチャップ小さじ２
作り方- Ａの調味料を混ぜ合わせる。
- フライパンに豚こま肉を入れ、片栗粉を全体にまぶし、中火で焼く。
- 長ネギを入れて軽く焼いたら、１．を加えて味をなじませる。
- お弁当箱にごはん、千切りキャベツ、豚こまヤンニョムの順に入れ、チーズをのせたら完成！
★余ったスペースに、好きなおかずを詰めました。
ガツンと食べれて、元気が出る豚こまヤンニョム丼。甘辛い味付けがしっかり付いてるので、冷めてもおいしい😋
２日目：海鮮焼きそば
材料(１人分)- 焼きそば麺…１袋
- キャベツ…１枚
- しいたけ…１個
- 長ネギ…７〜８cm
- にんじん…３cm
- ニラ…適量
- 海鮮ミックス(えび、イカ、あさり)…40〜50g
- 青のり、かつお節…お好みで
- サラダ油…適量
- Ａ…鶏がらスープの素・しょう油・酒・にんにく小さじ１、塩小さじ1/3
作り方- キャベツとニラは食べやすい大きさ、しいたけは薄切り、長ネギはななめ切り、にんじんは細切りにする。
- Ａの調味料を混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油をひき、野菜は強火で短時間で炒める。
- 中弱火にし、海鮮ミックスを入れ火が通ったら、麺を入れほぐしながら具材と混ぜる。
- 火を少し弱め、ソースを全体にムラなく絡める。
- お弁当箱に入れ、お好みでかつお節や青のりを散らしたら完成！
焼きそばは、材料を切って炒めるだけなので、短時間でパッと作れるのが魅力✨冷蔵庫に残っている食材や冷凍野菜を使うと、節約にもつながります。
３日目：５色のカラフルビビンバ丼
材料(１人分)- ごはん…150ｇ
- 焼肉（豚）…50g
- もやしのナムル
- 卵（黄身、白身の２種類）
- にんじんソテー
- 焼肉のタレ…小さじ１
- コチュジャン…小さじ１/２
- 白ごま…適量
作り方- お弁当箱にごはんと焼肉のタレ小さじ１を入れ全体を混ぜる。
- お好みの具材を盛り付け、コチュジャンと白ごまをかけたら完成！
しっかり味付けした焼肉と好きな具材をかき混ぜながらいただきます。チーズを入れて食べるのも好き🤤
この日は、ちょっと物足りなかったので、ブロッコリーを追加しました🥦
仕事の日は、休憩時間が不規則だったり、短かったりすることも多い…
だからこそ、お昼ごはんは「いかに楽をして、しっかり栄養を補給するか」が一番大切だと思います。
忙しい毎日を乗りきりながら、無理せず自分の時間を確保しよう！
それではまた、明日もいい日になりますように。
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