【Happy White Day!】泉大津ランチ「海と窓」＆久しぶりにマドレーヌを作る

Ocean Dining Terrace 「海と窓」

ホワイトデーに、夫とランチへ…🍽️

天気がよかったので、海越しから明石海峡大橋や神戸の街並みを眺めながら、素敵なひと時を過ごしました。

泉大津市の小津島町にある「Ocean Dining Terrace 海と窓（うみとまど）」は、2024年6月にオープンしたオーシャンビューが楽しめるレストランです。

基本情報

• 住所： 大阪府泉大津市小津島町7-3（港湾労働者福祉会館内）
• 営業時間： ランチ 10:30 ～ 15:00（L.O. 14:30 ※土曜日は10:30からの営業)
• 定休日： 日曜日・祝日
• 駐車場： あり（約25台）

ランチメニュー

• 週替わりランチ： 和・洋・中のメイン料理が週替わりで登場します（例：黒毛和牛A5ランクの焼肉、ハンバーグなど）
• こだわりのカレー： 2日間かけて仕込む「特製カツカレー」や「和牛すじ肉のスパイスカレー」など、本格的な味わいです
• その他： 有頭エビ3尾を使ったエビフライや、数量限定のイタリアンランチがありました

おすすめポイント！

• 絶景のロケーション： 埋立地の先端に位置しており、天気が良ければ淡路島まで見渡せる最高の景色が楽しめます
• コスパ抜群のランチ： 週替わりの定食やこだわりのカレーなど、手作りにこだわった栄養バランスの良いメニューが揃っています
• システム： タッチパネルで注文し、番号が呼ばれたら取りに行くセルフ形式が取り入れられています

海窓カツカレー ¥1,000(税込)

14時頃に行ったので、週替わりランチは売り切れ…🥲看板メニューの海窓カツカレーを注文しました！

「最初は甘く感じるのに、後からじわじわと辛さが追いかけてくる」やみつきになるカレー。甘さと辛さのバランスが絶妙です👍

ちょっと辛く感じたけど、玉ねぎのマリネやラッシーで辛さを和らげながら完食😋

久しぶりにマドレーヌを作る

久しぶりにマドレーヌが食べたくなりました。

材料(10〜12個分)プレーン味

• 小麦粉：60g
• グラニュー糖：60g
• ベーキングパウダー：２g
• 卵：１個
• バター：25g
• サラダ油：30g
• はちみつ：10g

※ココア味は、分量の半分の生地に、ココアパウダーを３〜５g足します。

作り方

1. 材料を混ぜ合わせて、生地を１〜２時間寝かせる。
2. マドレーヌの型に、生地を８分目まで入れる。
3. 190℃に温めたオーブンで11〜12分焼く。

プレーン味は、生地を10分目まで入れたので、形が崩れてしまいました😳

ココア味は、生地を８分目にしたので、形がとってもきれい✨

小さなマドレーヌは、朝ごはんにぴったりでおいしかった。

ダイソーで購入したマドレーヌ型が大活躍しています。３月中に、もう一度作りたいな♪

それではまた、明日もいい日になりますように。

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