こんにちは。望月はな（@mochizukihana）です。
このブログでは、節約、家計管理、貯金、料理、趣味など日々の暮らしを綴っています。
完璧じゃなくていい。のんびり暮らす「ゆるミニマリスト」に憧れています。
無理なく食費を減らすコツ
10月前半は、調味料がなくなるタイミングが重なり、食費がピンチだった我が家…
ムダな買い物をしないように、10月後半は計画を立てて取り組んでいます。
特売の野菜を冷凍する
特売で買った野菜は、使いやすい大きさに切って、新鮮なうちに冷凍しておくと節約や時短になります。
解凍せずに、凍ったまま調理できるのは本当に便利！
家庭の冷凍庫での冷凍野菜は、一般的に２週間〜１ヶ月を目安に、なるべく早く使い切りましょう。
値引き＆半額お肉をゲット
値引きや半額のお肉は、賢く冷凍保存することで美味しく、ムダなく使いきることができます。
値引きや半額の品に出会ったらラッキー！
買う時は、「消費期限」ではなく「鮮度」に注意して下さい。ドリップ（赤い水分）が出ていないものを、なるべく早く冷凍するのが鉄則です。
お肉を美味しく冷凍するコツ- トレーから取り出す
- ドリップ（赤い水分）を拭き取る
- 小分けにしてラップに包む
- すぐに冷凍庫へ
１人用、２人用、お弁当用の分量（50g、100g、150g、１枚ずつ、２〜３枚ずつ）に小分けにしておくと使いやすい◎
いつ冷凍したか分かるように、日付を書いておくと安心です。
お肉も２週間〜１ヶ月を目安に使いきります。
１番美味しく解凍できるのは、使う前日に冷蔵庫へ移してゆっくり解凍する方法です。
※一度解凍したお肉は、品質が落ちるため再冷凍は避けてください。
ストック品を使って作り置きおかずを作る
乾燥ひじきは栄養豊富な、長期保存しやすい食品のひとつ。
ひじきの煮物以外に、炊き込みごはんや鳥つくね、炒り豆腐などいろいろな料理に使えるので、ストックしていると役立ちます。
夫も大満足！バランスの良いごはん
日本の国民食カレー
2割引の牛肉と1/2箱ストックしていたカレールウを使いました。
夫はカレーライス、私はチーズカレードリアに♩
鶏むね肉のにんにく醤油唐揚げ
半額の鶏むね肉は、下味をつけて冷凍していました。
唐揚げにすると、しっとりジューシーに仕上がり、ボリュームがあるので満足感アップ！
鶏むね肉で作るヘルシーなチキン南蛮
鶏むね肉は、脂質が少ないのでパサつき感があるけど…甘酢とタルタルソースのおかげで、上手にパサつき感をカバーしてくれます。
鶏むね肉は、レパートリーが多く、価格が安いので節約ごはんに欠かせません。
家計簿締め日まで残り一週間
買い足さないといけない調味料はあるけど、なんとかギリギリ予算内でおさまりそうな気がします。
愛犬の笑顔に癒されて、残り一週間を乗りきるぞ！
それではまた、明日もいい日になりますように。
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