【おうちごはん】200円以内の作り置きおかず３品

今週の作り置きおかず

かぼちゃの煮物

かぼちゃの旬は、９月〜11月頃だけど、最近スーパーで安くなっているのを見かけます🎃焼いても揚げてもおいしいけど、特に煮物が大好きです。副菜の一品として、味付けはちょっと薄味にしています。

最近は、冷凍かぼちゃを買うことが増え、手軽にかぼちゃ料理を作っています。

小松菜のおひたし

特売になっていた小松菜。しめじ、油揚げと一緒に、クタッとしたおひたしにしました。

冷たいまま食べても、さっぱりしていて、箸休めにちょうどいい。

ひじきの煮物

ひじき、にんじん、油揚げ、ちくわ、大豆をたくさん入れて作る、具沢山のひじきの煮物。一度に大量に作って、冷凍保存しておきます。料理を作りたくない日に、温めるだけで一品が完成するひじきの煮物は、とっても助かります。

作り置きおかずは、一品200円以内で作ると、食費の節約につながります✨

おうちごはん

鶏手羽元の煮物定食

《メニュー》

• 雑穀ごはん
• ほうれん草とたまごのスープ
• 鶏手羽元の煮物（小松菜、厚揚げ、たまご入り）
• かぼちゃの煮物
• 納豆キムチ

特売の小松菜は、２/３はおひたし、１/３は煮物で使いきりました。鍋に入れて煮るだけのシンプルな煮物も、ホッとする和の味付け。

煮物を作っている間に、汁物を作ったり、副菜を皿に盛れば、あっという間に完成。

鶏手羽元の唐揚げ定食

《メニュー》

• もち麦ごはん
• お味噌汁（油揚げ、わかめ、玉ねぎ）
• 鶏手羽元の唐揚げ＆サラダ
• ひじきの煮物
• 冷奴
• かぼちゃのデリ風サラダ

「また鶏の手羽元⁉︎」なんて言われないので、かなりの頻度で出てきます。苦情は一切受け付けません🤚笑

かぼちゃの煮物が飽きてきたら、水にさらした玉ねぎをプラスして、マヨネーズと塩こしょうで味を整え、デリ風サラダにアレンジします。

キンパ×ワンタンラーメン定食

《メニュー》

• キンパ（カニカマ、にんじんとほうれん草のソテー、たまご焼き）
• エースコックのワンタンメン×野菜炒め
• 小松菜のおひたし
• キムチ奴

最近、雑穀ごはんで作るキンパにハマっています🥰雑穀の食感ともちもちごはんがとってもおいしい。自分で作るキンパは、塩とごま油を少し控えめにしています。

野菜炒めを乗せると、ボリューム満点なので、エースコックのワンタンメンは、夫と半分こ。

スーパーで買い物している人のマネをして買ってみたミニ奴、思いのほか簡単に一品作れるので、マネしてよかったです🤭

「食費残金：￥5,190」残り一週間を乗りきる！

料理をするのが好きなので、楽しく食費の節約に取り組むことができています。栄養バランスのよい料理を作れるように心がけて、食費の節約を頑張ります☺️

それではまた、明日もいい日になりますように。