こんにちは。望月はな（@mochizukihana）です。
このブログでは、節約、家計管理、貯金、料理、趣味など日々の暮らしを綴っています。
完璧じゃなくていい。のんびり暮らす「ゆるミニマリスト」に憧れています。
冬のパン作りは難しい…
今の時期は、パンの発酵が全然進まない…
寒い季節は、温度が低く生地が冷えるので、発酵に時間がかかります。
本当に、冬のパン作りは難しい…
ネットで調べた「電子レンジで発酵する方法」をやってみたけど…表面が乾燥しパサパサになりました！
いろいろ考えてみた結果…
お鍋に湯を沸かし、その上にラップをかけたボウルを乗せて発酵する方法に落ち着きました。
ゆっくりいい感じに発酵が進みます。
ただ、この方法でも発酵時間によっては、生地の表面が乾燥しパサつきます。
発酵に失敗したまるパンはこちら…(小声)
40〜50分置いたら生地が乾燥したので、発酵時間は20〜30分がおすすめ！
朝ごはん用に、『パウンド型でつくるミニ食パン』を作りました。
定番のたまごサラダ、だけどこれが1番好き。
食パンの生地からふんわり香るバターに、いちごジャムを乗せると最高です！
ミニ食パンが9枚出来上がったので、食べれなかった分は冷凍しました。
もう少し、ふっくら感が欲しいので、またパン作りに挑戦しよう！
簡単おいしい！豚すき焼き
秋冬は『冷凍鍋野菜セット』が便利秋冬になると、簡単に作れて体が温まるお鍋の登場回数が増えます。
白菜、長ネギ、しめじ、えのきなど…鍋野菜をひとつにまとめて冷凍しておきます。
忙しい日にも、冷凍のまま鍋に入れるだけ。とっても便利な冷凍鍋野菜セット！
冷凍鍋野菜セットに、豚肉、豆腐、しいたけを追加。
我が家の定番エバラすき焼きのたれを使って、簡単おいしい豚すき焼きが完成！
シメのうどんが、甘辛く煮込まれて、とってもおいしかった。
牛肉を豚肉に変えると節約につながり、部位によってはヘルシーになります。
家計簿締め日まで、残り1週間！
食費25,000円をオーバーないように…最後まで気を抜かず頑張ります。
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それではまた、明日もいい日になりますように。
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