餃子パーティー&余った餃子の具で2品作る

おうちごはん
望月 はな
望月 はな

この間、急に餃子が食べたくなりました。

大変だけど、ニンニクがよく効いた好みの餃子は、手作りならでは。

そして、レシピ通りに作ったけど、余ってしまった餃子の具。おいしいアレンジ料理を教えてもらったので、余った餃子の具を使って2品作りました。

餃子パーティー

ひとつずつ丁寧に、餃子の具を包む作業は、結構好き。25個の餃子が完成しました♪

夜ごはんを作るついでに、作り置きおかずを1品作りました。

チャプチェの具材は、豚肉、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、キクラゲ。BBQをした時に買った、焼き肉のタレを使って味付けしました。

《メニュー》

  • もち麦ごはん
  • ワカメとえのきの中華スープ
  • 焼き餃子
  • チャプチェ
  • 金平ごぼう

鉄フライパンで、初めて餃子を焼いてみたけど、ちょっと失敗…。焦げついてしまったので、もっと油をひいた方が良かったかな🤔味はおいしくて、夫とふたりで21個の餃子を食べました🥟

余った餃子の具で2品作る

レシピ通りに作っても、余ってしまう餃子の具。Xにポストしたら、フォロワーさんから、アレンジ料理を教えてもらいました。

オープンオムレツ

まず1品目は「オープンオムレツ」。

たまご1個に餃子の具、玉ねぎ、にんじん、枝豆を加えて混ぜます。塩こしょうで味を整え、油をひいたフライパンで、両面を焼いたら完成です。

餃子の具に、しっかり味が付いているので、ソースは付けずにいただきました😋夫にも好評で、とってもおいしかったので、お弁当のおかずにも入れました🍱

春巻き

次に2品目は、餃子の具を春巻きの皮で包む「餃子春巻き」。

《春巻き3種類》

  • 餃子の具
  • チャプチェ
  • ハムチーズ×大葉

春巻きは、3種類作りました。

餃子春巻きは、おかずだけでなく、おつまみになりそう◎3種類の春巻きの中で、夫は1番おいしいって言ってました✨

チャプチェも3日目となると、さすがに飽きてきます。春巻きにアレンジして、きれいに食べきることができました。

ハムとチーズのコンビは、間違いなくおいしい。香りのいい大葉も一緒に包み、ケチャップを付けると、子供も喜びそうな1品です。

アレンジレシピで食品ロスを減らす

食材を使いきることで、食品ロスや節約にも繋がります。食材を使いきる達成感、別の料理にアレンジすると、最後までおいしく食べきることができます☺️我が家の食費が、毎月25,000円程度なのは、使い切ることを意識しているからなんですよね。でも、時には外食をしたり、スイーツを買ったり…メリハリも大事なので、楽しく食費の節約を続けていけたらいいなって思います。

それではまた、明日もいい日になりますように。

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