こんにちは。望月はな（@mochizukihana）です。
このブログでは、節約、家計管理、貯金、料理、趣味など日々の暮らしを綴っています。
完璧じゃなくていい。のんびり暮らす「ゆるミニマリスト」に憧れています。
Standard Products(スタンダードプロダクツ)で買ったもの
久しぶりにStandard Productsへ買い物に行ってきました。
シンプルなキッチン用品や食器に惹かれます。
バスソルトも気になったので、次行った時に買ってみようかな？
美容成分と香りにこだわった海塩のバスソルト 500円(税込550円)
※写真は、Standard ProductsのWebサイトからお借りしました。
今回、見た瞬間絶対買う！と決めたもの。
耐熱ガラスプレート 19.5cm ブラウン 200円(税込220円)
もうワンサイズ大きなガラスプレートもあったけど、日常使いしやすい19.5cmを選びました。
買ったその日から、お気に入り過ぎて、毎日愛用しています♪
どうしても食べたかった「チキン南蛮」
《メニュー》
- もち麦ごはん
- チキン南蛮＆サラダ
- ひじきの煮物
- 納豆
- きゅうりの浅漬け
- カクテキ
この間、小麦粉を買い忘れてしまい、食べることができなかったチキン南蛮…。どうしても食べたかった！
鶏むね肉を使ったチキン南蛮は、料理研究家コウケンテツさんのレシピが、我が家の定番になっています。
タルタルソースをたっぷりかけて。大好きなチキン南蛮で、お腹いっぱい、満足できた日！
マルちゃんカレーうどんを「つけ麺風」にアレンジ
スーパーで特売になっていたマルちゃんのカレーうどん。
※写真は、東洋水産のWebサイトからお借りしました。
レシピ通りに作ると、麺がやわらかく、スープは私にはやさし過ぎるくらいあっさり系。
大人になって、好みが変わったのかな？ずっと食べずに、そのまま残っていました。
できれば、おいしく食べたいなと思い、つけ麺風にアレンジ！
麺は３分ゆでて、冷水でしめ水気をきってお皿に盛ります。
トッピングは、チャーシュー、かいわれ、ゆでたまご。
《つけ汁レシピ》
- 水：500ml
- 添付調味料：２袋
- 合わせだし：適量
- カレールウ：１片
- 荒切りチャーシュー、玉ねぎ、油揚げ、ネギ：適量
鍋に、カレールウ以外の材料を全て入れて、煮立たせます。火を止めて、カレールウを１片入れて、混ぜながら溶かします。器によそいすりごまをかけたら完成。
※濃厚なつけ汁なので、濃い味が苦手な人は、水を100〜200ml足して下さい。
つけ麺風にして大正解！おいしく食べきることができました。
柚ジャムを使った「鶏手羽元のスペアリブ風」
《メニュー》
- もち麦ごはん
- たまごスープ
- 鶏手羽元のスペアリブ風＆サラダ
- ひじきの煮物
- きゅうりの浅漬け
- カクテキ
たまごスープは、クワバタオハラのくわばたりえさんが、テレビで言っていた作り方をマネしました☝️スープをかき混ぜたうずの反対に溶きたまごを回し入れると、ふわふわのたまごスープが出来上がります。
余っていた柚子ジャムを使いたくて、鶏手羽元のスペアリブ風を作りました。
鶏手羽元は、骨に沿って切り開くと、火の通りが早くなります。フライパンで両面に焼き色を付けます。
柚子ジャムとしょう油の分量は1：1、にんにくたっぷりがおすすめです🧄ソースを入れて、水分が飛び煮立たせたら完成。
※今回、柚子ジャム75g、しょう油50g、にんにく3片で作ったら、柚子ジャムの主張が強すぎました…💦
想像以上においしかったので、また近々食べたいな😋
Standard Productsのガラスプレートのおかげで、おうちごはんが華やかに♪10月も自炊をよく頑張ったので、お疲れ様会をしたいな〜。
ではまた、明日もいい日になりますように。
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